1,5 кг тыквы, лимонная кислота, соль, 1 ст. ложка масла, 2 ст. ложки белых сухарей.
Очистить тыкву от кожицы и удалить семена, нарезать четырехугольными кусками и отварить в подсоленной воде. Слить воду, добавить по вкусу лимонной кислоты и еще немного подогреть.
При подаче к столу полить маслом с поджаренными сухарями. Подается к горячему мясу.