1,5 стакана воды, 400 г муки, 120 г масла, 8 яиц, 7г чайной ложки аммония.
Для крема: 3 стакана сливок, 2 пакетика ванильного сахара, 150 г сахарной пудры.
Для посыпки: 75 г сахарной пудры.
Приготовленное тесто заварное из шприцевального мешка отсаживают в виде небольших булочек на смазанный маслом лист. С выпеченных и остывших изделий острым ножом надо срезать верхушку и из шприцевального мешка заполнить хорошо взбитым сливочным кремом, накрыть срезанной верхушкой и посыпать сахарной пудрой.