250 г сахарной пудры, 200 г масла, 500—700 г муки, 3 яйца, 1 желток, 1/2 стакана сметаны, 1/2 пакетика разрыхляющего порошка, 1 пакетик ванильного сахара.
В растертое добела масло добавить сахарную пудру, яйца, желток, муку, сметану, разрыхлитель, ванильный сахар и хорошо вымесить. Тесто лучше приготовить с вечера. За ночь оно охлаждается и застывает.
Перед выпечкой тесто раскатать и вырезать печенье разной формы. Выпекать в умеренном жару.