Печать
Просмотров: 513

150 г масла, 350 г муки, 250 г сахарной пудры, 4 желтка, цедра от 1/2 лимона, 1 чайная ложка разрыхляющего порошка, 250 г мармелада.

Хорошо охлажденное масло порубить на доске вместе с мукой й разрыхлителем. Желтки растереть с сахаром, добавить цедру и замесить вместе с тестом, приготовленным из муки и масла. 2/3 теста раскатать, уложить на лист и выпечь до неполной готовности. Затем вынуть из печи, быстро намазать мармеладом (подогретым) и украсить решеткой, сделанной из остального теста. Решетку смазать сверху яйцом, снова поставить противень в печь и выпечь до конца.

joomline.net