Для приготовления кушаний наиболее пригодно мясо молодых гусей и уток в возрасте 6—12 месяцев. Молодых гусей можно узнать по тому, что их ножки желтоватого цвета, а у старых гусей они красные. Чем жирнее гуси или утки, тем лучшими они считаются. У хорошо откормленных гусей и уток жир составляет до половины их веса. Топленое гусиное сало очень вкусно и употребляется вместо сливочного масла.
| |||||
|
Альфа 4 - это Галактика полезной информации, советов и рекомендаций.
- Вы здесь:
- Главная
- ВТОРЫЕ БЛЮДА
- ГУСЬ И УТКА
РЕЦЕПТЫ ВКУСНЫХ БЛЮД
РУБРИКИ
НА САЙТЕ
Сейчас 39 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте
СТАТИСТИКА
- Пользователи
- 2
- Материалы
- 1560
- Количество просмотров материалов
- 3834763