300 г хорошего творога, 100—150 г сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 1 желток (не обязательно), соль.
В протертый через сито творог добавить соль, желток и сметану. Все перемешать.
Размять масло, добавить приготовленный творог и хорошо перемешать.
Использовать для приготовления бутербродов или как отдельное блюдо к завтраку.