1 стакан красного вина, 1/2 стакана сахара, 3 ст. ложки крахмала, 3 стакана воды. Вино развести горячей водой, всыпать сахар, вскипятить. Влить разведенный холодной водой крахмал и подогревать 5 минут. Если кисель недостаточно кислый, можно добавить немного лимонной кислоты.