2 яйца взбить с 1,5 ст. сахара, добавить 1,5 ст. просеянной муки , в которую добавить 1/2 пакетика разрыхлителя.
Все размешать, добавить 1/2 стакана растительного масла. Добавить туда же 1 стакан нарезанных мелко фруктов - яблок, груш ( в зависимости от сезона - персиков, винограда и т.д.). Фрукты можно заменить замороженными ягодами - смородиной, малиной, клубникой. Все равномерно перемешать и влить в форму, предварительно смазанную маслом. Выпекать 35 - 40 мин. в духовке при t 180 градусов.