0,5 кг творога, 0,5 кг картофеля, 1 яйцо, соль, 1 ст. ложка жира, 1 стакан сметаны или соуса.
Отварить картофель в подсоленной воде, слить воду, картофель размять.
В остывший размятый картофель положить растертый творог, муку, яйцо, соль, все хорошо перемешать и сделать круглые лепешки. Поджарить их с обеих сторон на хорошо разогретом жире или положить на смазанный жиром лист и выпекать в духовке до образования румяной корочки.
К столу подать горячими со сметаной или сметанным соусом.