1 стакан манной крупы, 4 стакана молода, 1—2 яйца, соль, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки масла или маргарина, 1 стакан сметаны для соуса.
В остывшую густую манную кашу добавить растертые с сахаром яйца, хорошо перемешать и поджарить на сковороде оладьи из этой массы.
Подать к столу со сметаной, маслом, сладким соусом или с вареньем.
Оладьи из манной крупы можно также делать с творогом. В приготовленную для оладьев массу добавить хорошо растертый творог, перемешать и жарить.