3 стакана сваренных кукурузных зерен, 1/2 ст. ложки масла, 1 луковица, 1 стакан томатного соуса, соль, зелень петрушки, перец.
Отваренные початки кукурузы вылущить, положить зерна в посуду для тушения, добавить поджаренный на масле мелко нарезанный лук, залить густым томатным соусом, посыпать перцем, солью и тушить 15 минут.
При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.