10 картофелин, 4 соленых огурца, 3 луковицы, соль, 1/2 стакана натертого сыра, 1 ст. ложка жира, 1/2 стакана томатного соуса.
В смазанные маслом и посыпанные сухарями противень или миску положить ряд нарезанного ломтиками вареного картофеля, на него — ряд нарезанных ломтиками очищенных соленых огурцов и лука, затем — еще ряд картофеля. Все залить томатным соусом, посыпать натертым сыром, обложить кусочками масла или сала и запекать в духовке.