6 картофелин, 2 стакана нарезанной тыквы, 2 моркови, 1/2 ст. ложки масла, 1 литр молока, соль.
Картофель нарезать кубиками, а морковь — дольками. С тыквы снять кожуру, удалить семена и нарезать ее кубиками. В кипящую воду сначала положить морковь, затем тыкву, картофель и варить, пока все овощи не станут мягкими. Готовый суп посолить, влить молоко. Суп подогреть, затем положить масло.