300 г булки, ст. ложки масла, 2/3 стакана молока, 1 яйцо.
Корку булки срезать, мякоть нарезать ломтиками, а затем прямоугольниками шириной 3 см и длиной 5 см. Смочить их молоком и намазать такой же мясной массой, как налистники, слоем толщиной 1 см.
Сверху смазать яйцом, положить на хорошо смазанный маслом .противень и запекать, пока они не зарумянятся. Подать к прозрачному бульону в отдельной посуде.