Для компота из свежих ягод употребляют землянику, клубнику, чернику, малину. Ягоды перебрать и промыть. Сложив их в вазочку, залить горячим сиропом, сваренным" с пряностями. К столу подать совсем остывшим.
Этот компот можно также приготовить иначе. Промытые ягоды засыпать сахаром и оставить на ночь.
Таким же способом можно приготовить компот из разных ягод. С вечера ягоды сложить в вазочку рядами (чтобы получился какой-нибудь узор) и засыпать сахаром.