Первый способ. Грибы жарят в масле до полной готовности. Потом выкладывают в топленое сливочное масло в стеклянные банки, закрывают и в таком виде хранят в сухом прохладном месте.
Второй способ. Грибы погружают на 10 минут в кипящую подсоленную воду, затем вынимают, охлаждают и опять же в топленом сливочном масле хранят в сухом прохладном месте.
Третий способ. Грибы погружают на 10 минут в кипящую подсоленную воду, охлаждают и замораживают в морозилке.
Смотрите так же: СБОР ГРИБОВ и СУШКА ГРИБОВ