Подсолнечник однолетний или Подсолнечник масличный - общеизвестное однолетнее травянистое растение из рода Подсолнечник семейства сложноцветных.
Стебель плотный прямостоячий, достигает 1-3 метра высоты. Растение имеет крупные очередные сердцевидные листья на длинных черешках.
Цветки собраны в крупные корзинки, желтого цвета, сильно разрастающиеся после оплодотворения. Цветки краевые в корзинках бесполые, язычковые; срединные — трубчатые. Цветет летом.
Плод — семянка, с двумя опадающими щетинками, варьирующая в размерах и в окраске.
Лекарственным сырьём служат масло, цветки и листья подсолнечника. Листья и цветки употребляют в виде настойки на спирту, в основном как противомалярийное средство. Масло растения входит в состав различных мазей.
Препараты, приготовленные из подсолнечника, возбуждают аппетит, снижают температуру тела, расслабляюще действуют на гладкую мускулатуру внутренних органов. Подсолнечник обладает отхаркивающим свойством. Настойка листьев и цветков растения применяется в качестве средства против малярии. Из подсолнечника готовят чай, который оказывает мочегонное, вяжущее и отхаркивающее действия.
Листья растения измельчают и делают из них припарки, которыми лечат опухоли, раны, укусы пауков и змей. Корни растения применяют при лечении ревматизма.
Отвар цветков растения используют при заболеваниях сердца, лечат желтуху, малярию, грипп, катар верхних дыхательных путей. Настойку на спирту применяют в качестве эффективного средства при невралгии и признаках лихорадки. Отвар листьев и цветков подсолнечника помогает при поносе.
Свежие семена растения помогут при аллергии и крапивнице. Семена оказывают отхаркивающее действие, поэтому их применяют при простуде и кашле. Из подсолнечника готовят мазь, которая помогает при бронхите.
Подсолнечник применяют в свежем виде, в виде отвара, настоя, настойки, чая, мазей. Например, чай из язычковых цветков растения используют при бронхите, колитах и астме. Настойкой подсолнечника снижают температуру тела, возбуждают аппетит. Масло подсолнечника применяют для желчегонного действия при воспалениях кишечника, а также это масло применяют для проведения масляно - щелочной ингаляции при лечении заболеваний носоглотки. При помощи масла делают обертывания, применяющиеся при пневмонии и бронхите.
Листья собирают в начальный период цветения. Их срывают непосредственно с растения на корню. Срывать следует только цельные зеленые неповрежденные листья без черешка или с небольшим остатком его. Собранные листья сушат обыкновенно на открытом воздухе или на чердаке.
Цветки подсолнечника масличного собирают также в начале цветения. Собирать необходимо только ярко-жёлтые язычковые краевые цветки. Их осторожно обрывают или выдергивают из корзинок, не повреждая корзинок. Собранные цветки немедленно сушат. Сушить рекомендуется в хорошо затемненном проветриваемом помещении. В таком помещении они после сушки хорошо сохраняют свой ярко-жёлтый цвет.
Листья. Готовое сырьё состоит из высушенных цельных или частично изломанных сморщенных листьев с коротко оборванными или срезанными черешками; длина черешков не должна превышать 3 см. Листья на ощупь должны быть шероховатые. Жилки у них резко выделяющиеся, бороздчатые, сильно опушенные. Цвет листьев тёмно-зелёный; запаха не должно быть; вкус горьковатый. Влажность листьев не должна превышать 13%. Крупных черешков не более 3%; листьев с бурыми пятнами не более 5%;
Цветки. Сырье подсолнечника однолетнего в готовом виде должно состоять из высушенных золотисто-желтых бесполых язычковых цветков, имеющих форму ланцетовидной пластинки, у основания сросшейся в короткую трубочку, с заостренной верхушкой. Длина цветка около 4-6 см. Запах при намачивании слабо-медовый; вкус слегка горьковатый с ощущением слизистости. Влажность не должна превышать 13%; примесь поблекших цветков не более 5%..